Para reservar tu lugar en los cursos tenés que registrarte.
¿Todavía no tenés cuenta? Hacé click aquí

Contamos con el apoyo de:

Cosmovisiones: Ciclo Nutriciones del Mundo. ¿Cómo elegir? - Gratuito

Ciclo de charlas abiertas y gratuitas pensadas para vos! Para seguir en nuestro Facebook en vivo o en la Fundación con referentes del tema, para conocer los fundamentos de cada una de las principales concepciones de alimentación actuales.


Saber para luego elegir. 

Charlas abiertas y gratuitas, se transmitirán por Facebook en vivo por "Fundacion Columbia" y por "Revista Pronto" y "Cocina Pronto". 

Para presenciarlo en la Fundación, debe anotarse por mail a info@fundacioncolumbia.org

CUPO HASTA LLENAR SALA.

Cronograma:

Viernes, 19.30 hs.

25/8 Alimentación Vegetariana. Pablo Martin

1/9 Alimentación Macrobiotica. Liliana Racauchi  

8/9 Alimentación Ayurvédica. Dr Berra

6/10 Alimentacion según la Antroposofía 

3/11 Alimentación Balanceada  

1/12 Alimentación Vegana .Nestor Palmetti

25/8 Alimentación Vegetariana. Pablo Martín

1/9 Alimentación Macrobiótica. Liliana Racauchi  

8/9 Alimentación Ayurvédica. Dra. Alma Berra 

3/11 Alimentación cotidiana saludable y el origen de los alimentos. Dra. G. Laura Firpo

1/12 Alimentación Vegana Depurativa. Néstor Palmetti


Acerca de los encuentros y sus oradores


Alimentación Consciente Vegatariana,  Pablo Martín. Viernes 25/8 a las 19.30 horas   

En los últimos años, dejar de comer carne se ha convertido en una tendencia cada vez más extendida en la sociedad. Pero ¿qué nutrientes hay que incorporar para que el organismo reciba lo que necesita? ¿Cómo se sigue una dieta vegetariana "consciente"?

Pablo Martín

Pablo Martín (Pablito para los íntimos) es periodista y chef especializado en alimentación consciente. Una de sus premisas es la frase de Hipócrates (padre de la medicina) “Somos lo que comemos”, y es por eso que desde hace muchos años se dedica a difundir una mejor calidad de vida a través de la alimentación. 
Su trabajo se destacó junto a Claudio M. Domínguez, con quien trabaja actualmente, en Radio Pop, Radio 10 y Revista Una vida Mejor. Además, publicó notas periodísticas y recetas en Infobae, Revista Mía, Revista Uno Mismo, Yoga+, Revista LQF (España) y realizó micros sobre alimentación en Radio Latina.
Participa en los programas “Cocina Fácil” (Fox Life), “Súper express” (Fox Life) y “Tu vida más simple” (Fox Life). Además participó en programas como “Baires Directo” (TELEFE), “Cocineros Argentinos (Televisión pública), AM (TELEFE), "La mesa está lista" (CANAL 13), "Cocina sobre ruedas" (America TV), etc.”. Es columnista en diferentes programas de radio a nivel nacional e internacional. Desde hace varios años viaja por el interior de la Argentina y algunos países de América y Europa dando talleres de “Alimentación Viva” y “Alimentación Consciente”.

Alimentación Macrobiótica, Liliana Racauchi. Viernes 1/9 a las  19.30 horas

La macriobiótica no implica el uso de determinados ingredientes, sino que alude a que la comida necesaria para cada persona es la que permite vivir un estado de bienestar, en función del lugar donde vive, del clima, de la edad que tenga, de si es hombre o mujer, de sus costumbres y su cultura.

Macrobiótica significa Vida Grande, vida en plenitud, aprendiendo a oxigenarse, a estar en contacto con la naturaleza, a comer equilibradamente sabiendo compensarse, utilizando los nutrientes necesarios, sin reglas fijas ni fundamentalismos. Nos da la posibilidad de tener una mente clara y abierta convirtiéndonos en hacedores de nuestra propia vida.

Liliana Racauchi

Directora del spa "Las Dalias", en Villa Las Rosas, Córdoba. 

Desde hace más de 30 años, se dedica a investigar sobre la salud psico-física a través de la alimentación macrobiótica, la actividad física, la meditación y los trabajos expresivos. Ella dice: “Luego de casi cuatro décadas de haber incursionado en la macrobiótica, puedo expresar el sentido que ha tenido esta práctica en mi propia experiencia de vida y en la de muchas otras personas que se acercaron a mí. La macrobiótica es más que una dieta alimenticia; es una forma de vivir, de comprender el principio de equilibrio, de compensación. Es poder generar Orden en el cuerpo y permitir que ese Orden confluya con el Orden del universo, lo cual ayuda a vivir de manera consciente y saludable."

Alimentación Ayurvédica. Doctora Alma Berra. Viernes 8/9 a las 19.30 horas

La palabra Ayurveda deriva de dos palabras sánscritas "Ayur" que significa vida y "veda" que significa ciencia o conocimiento, por ello es conocida como la Ciencia de la Vida. Se trata de la Medicina Tradicional de la India.

Según el Ayurveda, todo alimento es remedio y cada remedio es alimento. Por este motivo, existe un vasto conocimiento, dotado de una gran sabiduría de todo el potencial preventivo y curativo de los distintos alimentos.

¿Cómo adaptar esta sabiduría milenaria a nuestra vida cotidiana en el marco de la familia y la cultura local? 

Alimentación Vegana. Néstor Palmetti. Viernes 1/12 a las 19.30 horas

Es la práctica que rechaza la utilización y consumo de todos los productos y servicios de origen animal. ¿Qué sentido tiene esta elección de vida? ¿Es posible sostenerla en el tiempo? ¿Qué dice la ciencia?

Néstor Palmetti

Director de Espacio depurativo, Villa Las Rosas, Córdoba. 

Desde 1992, frente a un colapso de salud, comenzó a investigar la vida natural, haciendo experiencias en agricultura biológica, apicultura orgánica, hierbas medicinales, técnicas depurativas, macrobiótica, yoga, naturismo, chamanismo, orinoterapia y nutrición. Luego se graduó como “Técnico en Dietética y Nutrición Natural”. “Depuración y nutrición son la base de nuestro abordaje para recuperar una calidad de vida plena. Consideramos que el ensuciamiento corporal crónico es la causa profunda de las mal llamadas enfermedades. Cuando hay orden, ni nos acordamos del cuerpo y todo fluye maravillosamente: hay energía, ganas de hacer cosas, creatividad, alegría… Cuando perdemos ese orden y dependiendo de la gravedad del desorden, hablamos de síntomas agudos (gripe), enfermedades crónicas (diabetes), enfermedades degenerativas (cáncer) y envejecimiento prematuro”, dice el especialista.

En Fundación Columbia. Borges 2020 - CABA

Para asistir: inscribirse a info@fundacioncolumbia.org